Sebbene alcuni frutti di mare siano off-limits durante la gravidanza, la Food and Drug Administration (FDA) considera il granchio una scelta sicura per la gravidanza perché contiene una bassa quantità di mercurio. (Fonte: Advice about eating fish. U.S. Food and Drug Administration. 2022.)
Per soddisfare la tua voglia di pesce in gravidanza ti proponiamo questo gustoso panino ripieno con insalata di granchio.
Ingredienti
- 170 grammi di polpa di granchio (scolata)
- 2 cucchiai di maionese light
- ¼ di tazza di carota tritata
- ¼ di tazza di sedano a cubetti
- 1 cucchiaio di cipolla rossa tritata.
- Pane integrale per il sandwich
Preparazione
Mescola la polpa di granchio con la maionese; aggiungi la carota, il sedano e la cipolla al composto. Spalma il tutto su una fetta di pane integrale e copri con una seconda fetta di pane.
Servire il sandwich accompagnato da un'insalata di fagioli bianchi sciacquati e scolati, 1 cucchiaio di cipolla rossa tritata, 1 cucchiaino di olio d'oliva e 1 cucchiaio di aceto balsamico.
Data di pubblicazione: 14/04/2025